కీరా రైతా

pickle, keera raitha, a1vanta, apurupa recipes,

కావలసినవి 

కీరా - పావు కిలో,

పచ్చిమిర్చి - 6,

 పెరుగు – అరకిలో, 

ఉప్పు - తగినంత, 

పసుపు - చిటికెడు

కొత్తిమీర తరుగు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు

ధనియాలపొడి - అర టీ స్పూను

తయారి

కీరాలను శుభ్రంగా కడిగి, చిన్నచిన్నముక్కలుగా తరగాలి. పచ్చిమిర్చిని సన్నగా కట్ చేయాలి ? ఒక గిన్నెలో పెరుగు వేసి చిక్కగా చిలకాలి. కీరా ముక్కలు, పచ్చిమిర్చి తరుగు, ఉప్పు, పసుపు, కొత్తిమీర తరుగు, ధనియాల పొడి వేసి బాగా కలపాలి. సుమారు రెండుగంటలు ఊరనివ్వాలి. రోటీలలోకి, అన్నంలోకి రుచిగా ఉంటుంది. శరీరానికి చలవ చేస్తుంది.